Рыбу, пойманную отечественными рыболовами, китайцы почти всегда нам же и продают, и еще Европе. К примеру, 90% минтая они закупают у нас, ведь нам необходимо сбыть рыбу, иначе она просто протухнет у нас на складах. Дело в том, что для перевозки рыбы по России действует лишь железнодорожный транспорт, до неосуществимого уровня увеличивающий себестоимость рыбы. Если стоимость 1кг горбуши в порту 35руб., то одолев путь в энное число километров, она стоит 70-75руб. Кстати, небольшой совет если есть необходимость приобрести рыбные снеки оптом, то лучше выбирать ТМ "Рыбный рай".

Есть еще один вопрос – перекупщики, на кое-какие сорта рыбы необходимо урегулировать цены на государственном уровне. Ну а пока со стороны государства не предпринято каких-либо решительных мер, остается довольствоваться тем, что имеем. Есть некоторые факторы, которые могут помочь покупателям понять, какую лучше всего рыбу приобретать, какая рыба поймана в природной воде, а какая содержит неизвестно что в результате ненатурального вскармливания. Итак, рыба, вскормленная ненатуральными кормами, - это семга, сибас, дорадо, карп, морской язык, пангасиус, телапия. Настоящая рыба(камбала, горбуша, зубатка, окунь, навага, минтай, треска), - плавает в водоемах дикой природы. Рыба из океана более безопасна, тогда как пресноводная или речная может быть опасна человеческому организму, так как рыба, искусственно выращенная, может быть вскормлена непонятно чем.

Приобретать рыбу, как это звучит ни странно, лучше на рынке, там она мороженая, а в магазинах глазурованная, а это означает, что в ней больше воды. К тому же, на рынке рыба дешевле и там почти каждую неделю работает служба ветнадзора, которая скрупулезно обследует все продукты. Дело в том, у нас очень мало спецмагазинов, продающих отечественную неплохую рыбу, поэтому одна альтернатива на сегодня – это рынки и знакомые продавцы.