21 февраля 2023г. - VRUBCOVSKE.RU. В Россельхознадзоре Сахалина исследовали партию замороженной говядины из Алтайского края и нашли в ней остатки лекарственных средств и другие нарушения.

Исследование провели в рамках обращения владельца продукции — силовой структуры, которая регулярно проверяет образцы мяса и другой продукции в Приморской межобластной ветеринарной лаборатории.

В этот раз в говядине выявили превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в шесть раз. Обычно это происходит из-за несоблюдения правил гигиены при производстве или его хранении.

Также в мясе нашли остаточное количество антибиотиков и других химиотерапевтических веществ. Это, по словам ведомства, может означать нарушение производителем сроков забоя животных после применения антибиотиков для лечения.

Употребление мяса с антибиотиками может вызвать аллергию и привести к снижению восприимчивости организма к этому препарату, напоминают специалисты.

Продукцию признали не отвечающей требованиям техрегламента «О безопасности мяса и мясной продукции» и ГОСТа.

В Алтайском крае уже в курсе инцидента и изымают говядину из оборота, пишет "Алтапресс".

Фото: Из открытых источников