20 сентября 2022г. - VRUBCOVSKE.RU. Глава Минпромторга Денис Мантуров призвал россиян пробовать мясо из сои, гороха и риса, пишет РБК. Кроме того, считает он, следует привыкать к продукции из личинок черной львинки (мух).

По словам Мантурова, необязательно концентрировать внимание на мясе. Можно переключиться на продукты из растительного белка.

Как считает министр, использование растительного сырья — тренд, которому следуют отечественные производители. Но пока они осторожны.

Кстати, Денис Мантуров попробовал бургер с котлетой из растительных белков, овощей, аквафабы, а также с концентратом личинки мух черной львинки.

«Наверно, нужно поработать с ментальностью <…> И черная львинка может «зайти», — говорит глава Минпромторге, сообщает "Алтапресс".

Фото: rbc.ru