12 апреля 2024г. - VRUBCOVSKE.RU. Сомнений в пользе куриных и перепелиных яиц уже давно нет. Однако, некоторые потребители теряются в выборе, какие же все же яйца лучше употреблять. Пишет Сибкрай.ру.

Перепелиные яйца значительно меньше по размеру по сравнению с куриными, однако они содержат больше белка, витаминов и минералов на 100 г продукта. Например, перепелиные яйца имеют более высокое содержание витамина B12, железа и фосфора.

Белок перепелиных яиц обладает высокой степенью усвояемости по сравнению с куриными яйцами, что делает их особенно полезными для детей, пожилых людей и людей, нуждающихся в дополнительном питании.

Перепелиные яйца содержат больше холестерина, чем куриные, но также и более высокий уровень полезных полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот.

Итак, как перепелиные, так и куриные яйца являются полезными. Однако, перепелиные яйца предлагают высокую концентрацию питательных веществ и могут быть подходящим выбором для людей с особыми диетическими потребностями.

Фото: https://ru.freepik.com

Больше новостей: Все новости за сегодня