12 апреля 2024г. - VRUBCOVSKE.RU. При покупке мяса на рынке не стоит слепо доверять заверениям продавцов о свежести товара. Ведь ничто не гарантирует, что тот сочный и аппетитный кусок, который они предлагают, действительно свежий и безопасный для употребления. Чтобы избежать неприятных сюрпризов и выбрать самое качественное мясо, существует несколько методов проверки. Пишут Белновости.

Одной из наиболее распространенных уловок продавцов является заворачивание мяса в пищевую пленку. В этом случае, они обычно утверждают, что это делается для того, чтобы мясо не промокло или не привлекло мух. Однако, на самом деле такая обертка может затруднить проведение необходимых проверок. Поэтому, чтобы быть уверенным в качестве мяса, следует уделить внимание другим аспектам.

Во-первых, необходимо обращать внимание на цвет мяса. Если кусок мяса имеет темную окраску, а жир выглядит желтоватым, это явный признак того, что мясо несвежее. Оптимальный цвет мяса - розовый или красный, а жир должен быть белым или слегка желтоватым. Если вы обнаружили кусок с непредвиденной окраской, лучше поискать другой вариант.

Кроме того, свежесть мяса можно оценить и на ощупь. Для этого достаточно надавить на кусок мяса пальцем и затем досчитать до десяти. Если вмятина быстро исчезает, мясо считается свежим. Если же вмятина дольше сохраняется или остается видимыми следы, это уже говорит о том, что мясо скорее всего было заморожено или несвежее.

Важно понимать, что выбор свежего и качественного мяса требует определенной внимательности и знаний. Поэтому не стоит полагаться только на слова продавцов. Лучше довериться своим чувствам и провести проверку самостоятельно. Только так можно быть уверенным, что приготовленное блюдо будет не только вкусным, но и безопасным для здоровья.

Фото: imghub.ru

Больше новостей: Все новости за сегодня