11 ноября 2023г. - VRUBCOVSKE.RU. Сегодня в любом магазине можно найти безалкогольное пиво, оно особенно пользуется популярностью у людей, которые не хотят чувствовать опьянение, но любят вкус пенного напитка. Пишет Сибкрай.ру.

Также безалкогольное пиво употребляют люди, которые хотят постепенно отказаться от алкоголя.

Однако, как показывают исследования, этот напиток не так безопасен, как кажется на первый взгляд. Ученые из Корнелльского университета в США выяснили, что употребление безалкогольного пива связано с рисками для здоровья.

Так, безалкогольное и слабоалкогольное пиво сильнее подвержены заражению бактериями, в том числе сальмонеллой и кишечной палочкой.

В течение двух месяцев ученые следили за жизнедеятельностью бактерий 3 видов. Их обнаружили как в безалкогольном, так и обычном алкогольном пиве. Кишечная палочка и сальмонелла выживали, но не размножались в слабоалкогольном напитке. В более крепком микробы погибали даже при комнатной температуре, ведь алкоголь обладает дезинфицирующими свойствами, а в безалкогольном пиве их количество увеличивалось с каждым днем.

Для уменьшения риска заражения напитки рекомендуется хранить в холодильнике.

Фото: https://ru.freepik.com/