Откажитесь от куриной печени, если у вас имеются эти заболевания
11 сентября 2023г. - VRUBCOVSKE.RU. Многие люди предпочитают куриную печень говяжьей из-за более мягкой и нежной текстуры и вкусовым качествам. А еще этот продукт очень полезен. Куриная печень - неоспоримый лидер по содержанию витаминов А и В12 (суточная норма всего в 20 г), кобальта и селена. А еще в ней почти нет жира, по объему белка она не уступает куриной грудке и содержит всего 140 ккал на 100 г.
Кроме того, куриная печень укрепляет иммунную систему, предотвращает развитие авитаминоза и анемии. Селен, содержащийся в печени, способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы.
Высокое содержание ретинола и витамина Е благотворно влияет на состояние кожи и волос, поддерживает здоровье глаз, почек и сердца. Полезна куриная печень и для нервной системы. Например, вещества триптофан, которым печень богата, помогает нормализовать сон и снижает выработку гормона стресса кортизола. Холин в составе печени способствует работе мозга и служит для профилактики дегенеративных изменений, в том числе деменции.
Однако, не смотря на всю пользу куриной печени, ее употребление противопоказано людям с некоторыми заболеваниями. Пишет Сибкрай.
Этот продукт содержит много белка, поэтому, если имеются хронические заболевания почек, от него лучше отказаться. При обострении панкреатита, при язве желудка и гастрите печень тоже в списке запретов. Повышенный холестерин - еще одно противопоказание к употреблению печени.
Фото: krasivoe-foto.ru
Больше новостей: Все новости за сегодня