09 сентября 2023г. - VRUBCOVSKE.RU. Научные исследования показывают, что наша иммунная система связана с кишечным микробиомом. От его состояния зависит то, как наш организм будет защищен от вирусов и инфекций, что особенно актуально в осенний период. Пишет «Сибкрай».

Поддержать иммунитет поможет обыкновенная капуста в свежем и квашеном виде. Квашеная капуста - прекрасный пробиотик. Это источник живых микроорганизмов, выполняющих защитную функцию.

В процессе ферментации в квашеной капусте образуются бифидо- и лактобактерии. Они подавляют развитие патогенных микробов и создают на слизистой оболочке кишечника защитный барьер. Этот барьер предохраняет ее от механических повреждений и проникновения болезнетворных микробов в кровоток.

Также капуста, даже в квашеном виде, считается лидером среди овощей по содержанию витамина С.

Фото: design-homes.ru

Больше новостей: Все новости за сегодня